Purtavaa Pohjolasta

Kuvaus

Purtavaa Pohjolasta on ruokaretki Suomeen, Ruotsiin, Norjaan ja Tanskaan ahvenanmaalaisen kokin Michael Björklundin ja toimittaja Sonja Kailassaaren kanssa. Ruokamatkalla tapaamamme Pohjolan huippukokit, leipurit ja ruoantuottajat, mm. Paul Svensson, Leif Mannerström ja Esben Holmboe Bang, esittelevät kirjassa parhaita ohjeitaan. Matkan varrella kaivetaan Gotlannin muhevasta mullasta parsaa, kalastetaan valtavia skreiturskia ja sukelletaan hevossimpukoita Lofooteilla sekä valmistetaan herraskartanopäivällinen Etelä-Suomen upeissa maisemissa. Tästä, monen muun ohessa, Purtavaa Pohjolasta -kirjassa on kyse
Kirja löytyy myös ruotsiksi.